对于心血管疾病患者而言，油脂不仅是一个潜在的健康威胁，更是动脉斑块形成的催化剂。

它们在患者体内似乎永远在悄无声息的积累着“斑块”，久而久之还会出现血管堵塞的风险。

但最近有一项新研究却表明，这种“油脂”却可以降低心血管疾病的发病风险，让我们一起来深入学习下。

一、研究新发现：这种油脂不堵塞血管，还有延寿功效

2024年8月12日，中南大学的研究人员在" JAMA Internal Medicine "期刊上一项研究论文。

研究人员通过对407531名平均年龄61岁的参与者进行的24年的跟踪随访，深入分析了膳食植物脂肪与动物脂肪摄入量对健康的具体影响。

研究结果显示，当植物脂肪摄入量高时（包括来自谷物和植物油的脂肪），心血管疾病的死亡率降低则会相对降低。

当动物脂肪摄入量的增加时（特别是来自乳制品和鸡蛋的脂肪），心血管疾病的总体死亡率和心血管疾病死亡率则会升高。

所以这项研究强调了在饮食中选择植物性脂肪的潜在健康益处。通过这样的膳食模式调整，可能有助于预防和控制心血管疾病，进而降低死亡率，对促进人类健康具有深远的意义。

二、身体出现4个异常，或是血脂正在升高

想象一下，我们的身体是一部精心设计的汽车，皮肤则是那层保护车身、隔绝外界侵害的漆面。正常情况下，汗水如同发动机冷却系统中的冷却液，适时循环，维持着机体的最佳运行状态。然而，当外界温度过高或内部系统失衡，汗水便如同过量的冷却液，不仅消耗过快，还可能影响其他系统的正常运作，导致“汽车”（身体）的整体性能下降，各种不适随之而来。

儿时的他从外表上来看与普通儿童并没有什么区别，然而他却一度被家人怀疑有精神类疾病。年幼的特斯拉在受到强烈闪光刺激时眼前变化产生幻象以至于夜不能寐，这让家人心急如焚，为了能够获得片刻的安宁，小特斯拉每天晚上不得不在大脑中完成一次次“虚幻”的旅行。这种近乎“特异功能”的特殊能力对特斯拉以后的科学研究起到了巨大的作用。

根据《中国血脂管理指南（2023年）》中的数据显示，我国成年人的血脂异常患病率竟然达到了35.6%，可见高血脂这个问题在如今的社会中已经逐渐平常化了。

北京清华长庚医院心血管内科副主任医师薛亚军也表示：许多人直到心脑血管疾病的症状显现，才意识到自己患有高血脂。

因此，及时关注自己的身体变化非常重要。那么，在血脂升高时，身体会有哪些变化呢？

异常一：黄色瘤

血脂异常可能导致皮肤下脂肪的异常堆积，形成黄色或橙色的小疙瘩，尤其是在眼睑周围，这些被称为黄色瘤，是血脂升高的明显标志。

异常二：角膜老年环

胆固醇在角膜边缘的沉积可能形成灰白色或白色的环状物，这种现象称为角膜老年环，是血脂异常的另一个警示信号。

异常三：乏力、消化不良

这也属于脂肪肝的征兆，因为血脂升高时，脂肪或在肝脏中积累，引发脂肪肝的发病风险。这个过程中还会伴随着乏力、上腹部不适等消化系统的不良预兆。

异常四：膝盖皮肤变深

很多人不知道，血脂异常可能引起腿部，尤其是膝盖以下区域皮肤颜色的变深，这可能是血液循环受阻或脂肪在皮肤层沉积的结果。

这些症状虽然可能不会引起即时的不适，但它们是身体发出的警示，提示我们可能需要关注和改善自己的血脂水平。

三、花生，真是血脂的加速器吗？

花生作为一种常见的食物，因其丰富的营养价值受到人们的青睐。但围绕花生对心血管健康的具体影响一直存在争议。其实，花生对于我们的健康是存在益处的。

《Stroke》杂志上发表的研究指出，与不吃花生的人相比，每天平均摄入4~5粒花生的人，其缺血性中风风险降低20%，全脑卒中风险降低16%，心血管疾病风险降低13%。因为花生中含有的不饱和脂肪酸、维生素和膳食纤维等营养成分，有助于改善血脂状况和血管健康。

所以关键在于适量食用。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天的坚果摄入量应控制在10克左右，换算成花生大约是12粒左右。

也可以选择健康的食用方式，如简单的水煮花生，不仅能保留花生中的营养成分，还能避免油炸或加糖等烹饪手法带来的额外热量摄入。

另外还需提醒高尿酸或痛风患者，花生中的嘌呤含量可能会影响尿酸水平，加重病情。而且肝胆疾病患者也许要谨慎摄入，因为这类患者的代谢能力受限，花生或许对身体的影响并不乐观。

所以花生虽好，但并非适合所有人群，且需注意食用量，在饮食选择上应根据个人健康状况做出明智决定，并在必要时寻求专业营养师的指导。

参考资料：

[1]《【健康科普】升血脂？降血脂？“吃花生”也有大讲究》.四川省绵阳市中心医院.2023-10-12.

[2]《睡多睡少都易生病！有这2个睡眠习惯，心血管更易变硬、堵塞！》.健康时报.2023-03-08.

[3]《可怕！8张动图揭秘血管堵的全过程！建议每个人都该看看》.科普中国.2019-10-06.

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